Ada minuman yang lagi hits di kafe-kafe dan bikin penasaran pertama kali liatnya: Dirty Latte. Dari namanya ada kesan “kotor” padahal kopi ini cakep banget. Kaya lukisan abstrak tapi dituang di dalam gelas cantik.
Dirty Latte itu buatnya simpel. Dasarnya cuma susu dingin, lalu dituang espresso di atasnya. Tapi, minuman ini nggak diaduk. Biarinin aja dua cairan beda suhu ini bercampur pelan-pelan dan bikin gradasi unik kaya yin dan yang.
Dari fenomena ini, orang Jepang nyebutnya “dirty” tapi bukan karena khohtor, tapi karena bentuknya kaya susu di nokhdai espresso.
Dan yang bikin unik minuman ini adalah pengalaman ngokopnya. Pertama-tama, dominan rasa kopi yang sehtrong, terus lama-lama lidah lo yang diselipin gurihnya susu dingin yang creamy.
Rasanya berubah tiap kokopan — kaya hidup yang ngasih rasa pait dulu, baru manis kemudian uhuy.
Baca juga: Cappucino Enak di Jakarta
Asal-usul Dirty Latte
Konon khatanya Dirty Latte pertama kali populer di Jepang. Minuman ini lahir di kedai kopi kecil Tokyo sekitar tahun 2010. Trend kopi ini lahir dari tangan barista yang perfeksionis dan agak gila mikirin detail, yah watak orang Jepang-lah ya.
Jadi awalnya gini, ada pelanggan yang kesel kalo ice lattenya jadi keenceran pas diminum belakangan. Nah ini tipe-tipe pelanggan beli 1 kopi wifiannya 3 jam. Ternyata es-nya cair bos, jadi dah tuh minuman watery.
Lalu si barista mikir, ga pulang aja nih pelanggan? eh bukan-bukan. Barista yang baik hati nan budiman ini malah mikir “Gimana kalo nggak usah dipakein es aja?” Lah jadinya kopi uu dong wkwk.
Oleh karena itu es-nya diganti susu dingin. Espresso dituang perlahan-lahan di atasnya. Dan, voila sebuah minuman lahir karena pelanggan ga mau rugi WFH 3 jam di kafe tapi pesennya cuma 1 anjirr.
Minuman ini punya kontras suhu yang unik, rasa yang tetap kuat, dan tampilan yang estetik ala-ala anak jaksel — yang klo up foto ke IG post via Iphone 16 Pro kemudian direpost sama temen yang ga mau update story sendiri.
Tanpa niat bikin tren global, gara-gara 1 pelanggan ini, minuman ini sampe ke Indonesia di post ama anak jaksel dibuat oleh anak-anak barista jaktim. Kini setiap kafe punya versinya masing-masing.
Kenapa Dirty Latte Banyak yang Suka
Dirty latte isn’t just a drink — it’s a ngokop kopi experience.
- Visualnya cakep banget. Kalau pake gelas bening, espresso dan susunya kayak marmer masjid.
- Sensasi rasanya dinamis. Awal pahit, tengah seimbang, berakhir creamy.
- Cocok buat elo yang suka kopi tapi nggak mau terlalu strong.
Dirty Latte tuh kaya kompromi: kuat tapi lembut. Tegas tapi pelan. Sayang tapi ga mau terikat.
Bedanya Dirty Latte vs Latte Biasa
Latte biasa itu homogen — susu steam dicampur espresso, rasanya stabil dari awal ampe abis, ga seru banget ceunah gen-z mah.
Dirty Latte?
Ada “plot twist-nya”. Awal ke akhir berubah terus kaya cewek lo; ditanyain mau makan dimana dia bingung sendiri, eh elo yang suruh nentuin. Pas udah ditentuin, dia ngambek ga mau makan karena bukan jajan seblak.
Kenapa Lo Harus Coba Dirty Latte
Kadang hal yang sederhana bisa ngasih pengalaman yang beda. Dirty Latte contohnya.
Dari cuma susu dingin dan espresso, elo bisa dapet rasa yang berubah-ubah dan sensasi ngokop kopi yang aduhai.
Tampilan estetik berasa anak institut seni, klo minum ini.
Minuman ini ngingetin kalo hal seru bisa aja dateng dari benturan dua hal yang bertolak belakang.
Klo elo nemu Dirty Latte di kafe, cobain dah. Seruput pelan-pelan, nikmatin tiap perpindahan rasa. Jangan diaduk, itu bukan semen. Biarin espersso dan susu terombang-ambing semaunya.
Kadang, biar hidup lebih kerasa, kita cuma perlu diem sebentar dan liat gimana suatu hal berubah pelan-pelan uhuy.
1 comment